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國雄資本姚尚坤:區塊鏈技術可做食品安全追溯橋梁

2020年12月18日 00:30來源:未知手機版

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中證網訊(記者 董添)12月2日,國雄資本有限公司創始人姚尚坤對外表示,區塊鏈技術可做食品安全追溯橋梁。區塊鏈的溯源系統可以將物聯網獲取的食品信息、屠宰信息、加工信息結合物流信息、銷售信息,全面納入到區塊鏈平臺,記錄肉類食品全流程數據,并通過區塊鏈技術的智能合約、分布式賬本、防篡改等技術特點,保障肉類食品數據的真實可信,為消費者建立安全可靠的食品溯源鏈。 

姚尚坤表示,近年來,由于畜禽疾病、農藥殘留、非法添加、假劣產品等導致的食品安全事件頻繁發生,究其原因是食品的生產過程存在眾多問題,產品生產、物流信息,檢疫檢測信息等均有太多人工參與,各操作環節均容易產生錯誤、虛假信息,每一環節往往只能有效查看其上下游接口環節的操作信息,難以做到信息流整體的監察管理。 

姚尚坤指出,用區塊鏈技術進行食品溯源,可以幫助消費者或食品監管部門通過溯源標簽進行安全判斷,重點解決我國食品安全中的追蹤溯源問題,實現食品安全的可追溯,助力未來食品安全行業發展。

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